Totes les elaboracions que trobeu a la carta són fetes a l’Umami, fent servir sempre productes frescos i de primera qualitat.El nostres plats no són receptes originals, sinó que les adaptem al nostre gust intentant mantenir l’ànima de l’original. Recorda que umami vol dir “saborós” en japonès, aquest és el nostre objectiu quan cuinem, que sigui el més saborós possible. Tanoshimu!!!